胰腺炎恢復期是能吃豐水梨的，豐水梨富含果糖、葡萄糖、蘋果酸和有機酸、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素A、B、C、D和E。此外還有胡蘿卜素、煙酸等營養物質。所以吃豐水梨可以健身治病。

豐水梨的營養價值

1、豐水梨中含有豐富的B族維生素能保護心臟、減輕疲勞、增強心肌活力、降低血壓；

2、豐水梨所含的配糖體及鞣酸等成分能祛痰止咳、對咽喉有養護作用；

3、豐水梨有較多糖類物質和多種維生素易被人體吸收、增進食欲、對肝臟具有保護作用；

4、豐水梨性涼并能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常、改善頭暈目眩等癥狀；

5、豐水梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。

禁忌人群

脾胃虛寒、畏冷食者、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者、胃酸多者少食；夜尿頻者睡前少吃；糖尿病者當慎。

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