胰腺炎恢復期剛出院10-20天內一般是不建議吃混沌的，胰腺炎恢復期吃混沌也要先吃素混沌，不宜吃肉類的。

混沌的營養價值

1、面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和磷、鐵、鈣、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效。

2、豬肉中含有優質蛋白質和人體必需的脂肪酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效。

3、雞蛋清富不僅含有蛋白質和人體必需的8種氨基酸，還含有少量醋酸，可以增強皮膚的潤滑作用，還可以預防細菌感染；此外，雞蛋清還具有清熱解毒的作用。