高血脂是能吃黑木耳的，黑木耳，是一種營養又健康的滋補食物。現代醫學研究表明，黑木耳內含有豐富的蛋白質、維生素、膳食纖維，還有多種礦物質，并且還有許多對人體有益的氨基酸、微量元素。

高血脂吃黑木耳的好處

黑木耳具有四大功能

1、抗凝血。

2、抗血小板凝集。

3、抗血栓。

4、降血脂。

黑木耳的這些功能，可以降低人體血管的血黏度，降低身體膽固醇，并且有軟化血管、緩解心腦血管變硬變寬，使血液流動暢通的功效。

黑木耳內含的豐富膠質，具有強而有力的吸附作用。對于身體內的谷物、木渣、沙子、金屬屑等異物均有溶解、消化的作用。因此，人們經常吃些黑木耳可把滯留在體內的灰塵、雜質排出體外；黑木耳對膽結石、膀胱結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；黑木耳所含的植物堿具有促進消化道和泌尿道各種腺體分泌的特性，并協同這些分泌物催化結石，如果長期食用黑木耳，可使有些人的結石逐漸變小變碎排出體外。

黑木耳還具有抗脂質氧化的作用，脂質過氧化和人體衰老是有著自己的連續的。因此，我們可以經常多吃些黑木耳來延緩衰老哦。老年朋友可以每周吃兩次黑木耳，涼拌或者炒食都不錯。

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