胰腺炎是能吃馬齒莧的，馬齒莧性寒、味酸，歸肝經(jīng)、大腸經(jīng)。有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用。胰腺炎剛出院10-15天內(nèi)可以用馬齒莧做粥，或者水煮馬齒莧吃。

馬齒莧的功效與作用

1.利水、消腫、降低血壓，馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用；鉀離子還可直接作用于血管壁上，使血管壁擴(kuò)張，阻止動脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。

2.防治潰瘍，馬齒覺還含有較多的胡蘿卜素，能促進(jìn)潰瘍病的愈合。

3.殺菌消炎，馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強(qiáng)的抑制作用，可用于各種炎癥的輔助治療，素有“天然抗生素”之稱。

4.防治心臟病，馬齒莧中含有一種豐富的Y－3脂肪酸，它能抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內(nèi)皮細(xì)胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管擴(kuò)張，可以預(yù)防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。

藥匯美溫馨提醒：馬齒莧能抑制人體對膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對防治心血管疾病很有利。

相關(guān)閱讀：馬齒莧的營養(yǎng)價值與功效作用