胰腺炎剛出院15-20天內(nèi)一般是不建議吃海魚的，胰腺炎恢復(fù)期吃海魚做法要清淡，海魚一般富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、碘、氨基酸等。

海魚的食用功效

1、益智抗衰老：海魚富含鈉、鉀、鈣、磷、鋅、硒等礦物質(zhì)，對補(bǔ)鐵有益，魚含鈣多，多吃可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。海魚含有較多的卵磷脂，在一定程度上可增加智力，控制腦細(xì)胞的退化，并且有抗衰老的功效。

2、補(bǔ)鈣：沙丁魚、秋刀魚等海魚由于含有豐富的維生素D，可以幫助人體吸收鈣質(zhì)，有益骨骼和牙齒生長，對于正在生長發(fā)育的青少年以及中老年人，無疑是很好的食品。

3、促進(jìn)發(fā)育，有益身體健康：海魚含有豐富的蛋白質(zhì)，占15%～20%。海魚的蛋白質(zhì)與肉類不同，它含有人體不可缺少的氨基酸，這些物質(zhì)對兒童的發(fā)育以及老年人、病人的健康有十分明顯的作用。

禁忌人群

痛風(fēng)患者、出血性疾病患者、肝腎功能嚴(yán)重?fù)p害者、服用撲爾敏、苯海拉明等藥物的人。