食療是我們預防膽囊炎的基本方法，合理的食療偏方可以很好的預防膽囊炎，如：經常喝冬瓜湯就可以很好的預防膽囊炎，西瓜皮煮水喝也可以預防膽囊炎，下面康泰養生網跟大家分享：膽囊炎的八個食療方。

(1)經常飲服冬瓜湯，或用冬瓜皮60～90g(鮮品加倍)，加水濃煎，每次飲1碗(約300ml)，日飲3～4次。

(2)西瓜上市時每日吃西瓜1～2kg，或保留好西瓜翠衣，曬干，用時每次50g，煎水飲服，每日2次。

(3)鯉魚1條、赤小豆120g、陳皮6g，煮爛吃，有清熱利濕解毒作用。

(4)芹菜連根120g，洗凈切碎切細，同粳米半斤煮粥，溫熱飲服，1日2次。

(5)鮮菱白30g，水煎后服食，日2～3次，能清熱利膽退黃。

(6)荸薺洗凈削皮，切成小塊，煎湯代茶，每次120g，日內飲完。治濕熱黃疸、小便不利。

(7)雞肫、鴨肫或鵝肫煎湯頻飲，或切成小片，一起食用。

(8)田螺肉斬細加水燉熟后飲食，每次用15個左右。也可以螺螄去泥土，約取30個，煮食飲汁，每日1次。