胰腺炎恢復期是能吃冬瓜的，胰腺炎剛出院吃冬瓜可以純水煮或用冬瓜做粥都是可以，胰腺炎恢復期吃冬瓜是很好的選擇。

吃冬瓜的好處

1、降脂減肥

冬瓜中含有的丙醇二酸能夠控制身體中糖類轉化為脂肪。還能夠把肥胖多余的脂肪消耗掉。而且冬瓜對于高血壓、動脈粥樣硬化和減肥有著很好的效果。冬瓜中有很高的膳食纖維，能夠改善人體的血糖水平。而且，膳食纖維還能夠幫助降低人體中的膽固醇、降血脂、防止動脈粥樣硬化。

冬瓜瓤中富含葫蘆巴堿，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化為脂肪。

2、美容養顏

冬瓜籽中含有油酸，具有抑制體內黑色素沉積的功能，具有良好的潤膚美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。

3、利尿消腫

冬瓜中富含多種氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。這些物質能幫助人體解除游離氨毒害，并有利尿消腫的功效。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質盡快排泄出去。

4、清熱解暑

冬瓜屬于性寒味甘的食物。能夠有著清熱生津、避暑除煩的功效。尤其在夏天的食用非常適合。經常水腫和身體虛浮腫的人，非常適合吃冬瓜。

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