胰腺炎剛出院20天內(nèi)一般是不建議喝鴿子湯的，鴿子湯具體補(bǔ)腎益氣，滋補(bǔ)身體、通乳和養(yǎng)傷口等功效。鴿子肉一直被認(rèn)為是補(bǔ)腎壯陽(yáng)，增強(qiáng)性機(jī)能的上等佳品。

鴿子湯的做法

方法一：枸杞綠豆百合燉鴿子

材料：

枸杞3克、115克的綠豆、適量的姜片、百合15克、150克的白鴿。

做法：

將白鴿去毛、去內(nèi)臟后洗干凈切成切塊。 然后將枸杞洗凈、洗凈綠豆、百合、姜片一起放入燉鍋中，加入適量的水，文火燉2小時(shí)就可以了。

方法二：清燉枸杞鴿子湯

材料：

鴿子250g、油適量、鹽適量、料酒少量、姜少量、小蔥少量、枸杞25g。

做法：

1.將乳鴿洗干凈，放料酒、姜片腌制10分鐘。 燒開一鍋水，腌制的乳鴿，飛水去腥味去雜質(zhì)。飛水后放溫水里洗干凈。盛出備用。輔料準(zhǔn)備，蔥、姜，枸杞要選顆粒飽滿，下鍋前冷水浸泡并洗干凈。

2. 有砂鍋煲湯，那就最好了。家里只有鐵鍋，就這么慢燉吧。鍋里少量油，放入生姜和蔥的白莖，倒入鴿子肉，少量料酒，簡(jiǎn)單翻炒一下。 翻炒1分鐘以后，放入一鍋開水，切記不是冷水，是開水，等水滾開以后，淘掉泡沫和油脂等雜質(zhì)，調(diào)中火燉1個(gè)小時(shí)。 燉了1小時(shí)以后，放入冷水發(fā)好的枸杞。小火燉1個(gè)小時(shí)。起鍋前10分鐘放適量鹽。

方法三：山藥燉鴿子

材料：

鴿子300g、淮山藥100g、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、胡椒粉適量、雞精適量。

做法：

鴿子洗凈，切塊;山藥去皮洗凈，切塊。 鴿子放清水鍋中煮沸撈出，洗凈表面浮沫。 放砂鍋中加蔥、姜、料酒、胡椒粉，大火燒沸，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘，再放入山藥、鹽，繼續(xù)燉20分鐘，加雞精調(diào)好口味。