胰腺炎恢復期不建議吃檸檬，因為檸檬太酸了。檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成，并保持它們正常的生理機能。

胰腺炎吃檸檬的注意事項

1、急性胰腺炎出院20天內不建議吃檸檬

2、胰腺炎恢復期吃檸檬要適量，少吃。

3、胰腺炎伴有糖尿病的患者不宜吃檸檬。

4、胃潰瘍、胃酸分泌過多，患有齲齒者和糖尿病患者慎食檸檬。

檸檬的食用功效

1、生津解暑開胃

檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。

2、預防心血管疾病

檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。

3、清熱化痰

檸檬也能袪痰。

4、抗菌消炎

檸檬富含維生素C，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效。

5、美容果

檸檬具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。