胰腺炎恢復期是能吃東風菜的，胰腺炎恢復期吃東風菜做法要清淡即可，據《中藥大辭典》中的記載，東風菜根和全草味辛、甘、性寒，具有清熱解毒、祛風止痛、行氣活血等功效，主治毒蛇咬傷、風濕性關節炎、跌打損傷、咽喉腫痛等癥。

東風菜的營養價值

東風菜富含蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素、煙酸及其他各種維生素。

東風菜的食用功效

1、增強免疫力：富含胡蘿卜素和維生素C，有助于增強人體免疫功能，使人健康少病。

2、清熱解毒，活血消腫 ：具有解熱鎮痛，促進血液循環的作用，民間常用來治跌打損傷、毒蛇咬傷。

適用人群

兒童青少年、老人、職業人群 。

禁忌人群

胃寒的人要少吃。