胰腺炎出院后吃油菜好，油菜具有活血化瘀，降低血脂的作用，適宜于高血壓、高血脂等患者食之，油菜還有寬腸通便，降糖之功，糖尿病、便秘患者均應常食。    

胰腺炎恢復期吃油菜的好處

油菜性味歸經：性涼，味甘，入肝、脾、肺經，種子辛、溫。能行滯活血，消腫解毒。可用于癰腫丹毒、勞傷吐血、熱瘡，產后心、腹諸疾及惡露不下、產后泄瀉；蛔蟲腸梗阻、破氣消腫、血痢、胃痛、神經痛、頭部充血。

油菜中含多種營養素，所含的維生素C比大白菜高1倍多。能活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便功效，強身健體。主治游風丹毒，手足癤腫，乳癰，習慣性便秘，老年人缺鈣等病癥。

1、降低血脂：油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，并從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫認為油菜能活血化瘀、散血消腫的作用，可用于孕婦產后淤血腹痛以及治療癤腫、丹毒。脂源性胰腺炎患者常吃油菜是非常不錯的選擇。

2、寬腸通便：油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便秘，預防腸道腫瘤。主治游風丹毒、手足癤腫、乳癰、習慣性便秘、老年人缺鈣等病癥。

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