魚板的作用與功效
1魚板
魚板是日本一種以魚漿為原料而制成的食品，所使用的魚是白身魚，即魚肉為白色的魚種，有別于魚肉為紅色的赤身魚。將魚肉搗碎磨成糊狀后，置于日本冷杉或白檜等較無氣味的木板上成型，然后經過蒸或烤等工序即制成魚板。目前宮城縣的魚板生產量和消費量都是日本第一。
2魚板的營養價值
1.魚肉營養豐富，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效；
2.魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病；
3.魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。
3魚板的功效與作用
1、安胎
魚板是一種可以安胎的中藥材，女性懷孕以后，如果出現胎動不安，以及妊娠期水腫還有先兆流產等不良癥狀時，都可以適量服用一些中藥魚板，能讓癥狀盡快好轉，對促進胎兒健康發育有一定好處。
2、補氣養血
補氣養血也是魚板的重要功效之一，平時人們出現氣血不足時可以直接服用魚板來調理，另外它還含有一些維生素a和微量元素鐵與磷等營養成分，它們能補益氣血，可以緩解貧血和氣血虧損，可以強壯身體，預防疾病。
3、預防高血脂
魚板中還有大量不飽和脂肪酸，它們能促進人體內脂肪酸的代謝與分解，也能凈化血液，清除血管壁上積存的膽固醇，降低血液中甘油三酯的含量，平時適量服用不但能軟化血管還能預防高血脂。
4、強心
魚板還有一定的強心作用，它能營養心肌也能提高心臟功能，特別 它含有的微量元素鎂與磷都能直接作用于人類的心臟，可以預計心臟病變，提高它的收縮能力，能預防心臟功能減退和心肌無力冊以及心梗等多種疾病發生。
5、利水消腫
魚板還能利水消腫，它能提高腎功能，也加快尿液生成與排出，可以緩解人體浮腫腹脹以及尿少等多種不良癥狀。中藥魚板不但能利水還能祛濕，它對人類因濕毒過重引發的黃疸也有一定預防作用。
