吃豬腰子是能補(bǔ)腎的，豬腰子味甘咸、性平，入腎經(jīng)；有補(bǔ)腎、強(qiáng)腰、益氣的作用。如治腎虛腰痛，《本草權(quán)度》將本品以椒、鹽腌去腥水，入杜仲末10g，用荷葉包煨食之；治腎虛久瀉，《瀕湖集簡方》用本品摻入骨碎補(bǔ)末，煨熟食。

豬腰子的適宜人群

1. 適宜腎虛之人腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用；適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用；

2. 血脂偏高者、高膽固醇者忌食。

豬腰怎么做補(bǔ)腎

食材準(zhǔn)備：豬腰，廋肉1斤，杜仲適量，茯苓少許，芡實(shí)適量，鐵棍山藥2根，甜玉米1根，鹽適量。

方法步驟

1、將準(zhǔn)備芡實(shí)，茯苓洗凈控水，杜仲洗凈后剪成小塊；

2、豬腰去臊腺，打上花刀切塊，豬肉切塊，姜切絲待用；

3、鍋中水燒開，放入豬腰和豬肉，姜絲，加入料酒大火燒開焯燙1分鐘后撈出控水；

4、砂鍋加水，放入茯苓，芡實(shí)和杜仲，加入豬腰，瘦肉和白醋，大火燒開；

5、然后轉(zhuǎn)為小火煲煮2小時(shí)，將山藥去皮切段，玉米取粒，加入到鍋中；

6、接著再煲煮40分鐘，出鍋前加入適量鹽調(diào)味即可。

配方一：豬腰300克，杜仲30克，雞血藤15克，桑寄生3克，干棗10克，姜，鹽適量。

配方二：豬腰1個(gè)，杜仲，蕓豆適量，姜10克，雞精，鹽，糖，胡椒粉。

配方三：豬腰適量，杜仲適量，巴戟，蜜棗，廋肉，枸杞適量。