膽結(jié)石朋友是能吃鳥貝的，鳥貝肉含有多種氨基酸．營(yíng)養(yǎng)甚為豐富，有潤(rùn)肺、益精補(bǔ)陰之功效，它還有清熱解毒、滋陰平肝、明目防眼疾等作用，適宜陰虛內(nèi)熱之人食用。

鳥貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、鳥貝肉中富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、調(diào)低血壓、緩沖貧血的作用,而且蛋白質(zhì)的補(bǔ)充也有利于生長(zhǎng)發(fā)育。

2、鳥貝富含鈣質(zhì),鈣是骨骼發(fā)育的基本元素,適當(dāng)補(bǔ)充鈣質(zhì)也能調(diào)節(jié)酶的活性,鈣元素會(huì)參與神經(jīng)、肌肉的活動(dòng)和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放,能調(diào)節(jié)激素的分泌、調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性、控制炎癥和水腫,維持人體的酸堿平衡等。

3、鳥貝富含磷,磷是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要物質(zhì)之一,適當(dāng)補(bǔ)充能促進(jìn)成長(zhǎng)及身體組織器官的修復(fù),能為人體供給能量與活力。

4、鳥貝肉還含有豐富的維生素E,對(duì)于女性來說能有效抗衰老,防止皮膚色素沉著。

5、鳥貝中豐富的鐵質(zhì)能幫助補(bǔ)血,而且吸收效果很好,因此也是皮膚沒有光澤、手腳冰冷的貧血人士的食療佳品。