胰腺炎剛出院后是可以吃青菜香菇粥的，胰腺炎剛出院吃青菜香菇粥先不要添加麻油哦。青菜香菇粥腸胃不好的人應該多食用，有排毒，清腸，養胃的功效。

青菜香菇粥的營養價值

1、提高機體免疫力

蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力。

2、止咳化痰

蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用

3、通便排毒

蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利

4、抗癌

日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強力抗癌物質，能抑制癌細胞的生長，其作用比綠茶中的抗癌物質強1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。