急性胰腺炎剛出院10天內是不建議喝椰奶的，椰奶是由椰汁和使研磨加工的成熟椰肉而成，其主要成分為淀粉和飽和性脂肪酸，低蛋白無纖維。椰奶有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰奶還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。椰奶營養豐富，是養生、美容的佳品。

椰奶的主要功效

1、椰奶汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂;常飲椰奶汁具有止消渴的功效，有助利尿消腫。劇烈運動后飲用椰奶，可迅速補充體內流失的水分和營養。

2、常喝有助于新陳代謝，養顏美容，心曠神怡達到消暑降火，避免便秘等功效，其天然美味更是老少咸宜。

3、椰奶還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。可預防心臟病, 關節炎和癌癥, 強健肌膚,

4、恢復皮膚彈性，保持血管暢通，對于大多數身體機能而言，銅是非常重要的礦物質。銅和維生素C都有助于保持皮膚和血管的彈性。

5、構建強健的骨骼，椰奶含鈣量不多，但是含有豐富的磷元素。磷元素是強化人體骨骼的必需營養物質。尤其鈣和磷這兩種元素能有效預防骨質疏松。因為它們能為人體提供磷酸鹽。

6、預防貧血癥，鐵元素是全球缺失最為嚴重的營養成分。當人體缺失鐵元素，人體就很難生成足夠的血紅蛋白。沒有足夠的血紅蛋白就不能為紅血細胞提供充足的氧氣，從而導致貧血癥。每一杯椰奶能為人體提供1/4的鐵元素日攝值。