青蟹死了不能吃

青蟹喜歡吃水中死魚、死蝦等腐敗的動物尸體，在體內便會感染一定的細菌，活青蟹可以通過體內的新陳代謝將細菌排出體外。但青蟹一旦死亡，體內的細菌就會大量繁殖、分解蟹肉，有的細菌還產生毒素，若人們吃了這樣的青蟹就會引起食物中毒，常見的表現有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴重者可發生脫水、電解質紊亂、抽搐，甚至休克、昏迷、敗血癥等。

青蟹的食用禁忌

1、脾胃虛寒的人不適合吃青蟹，青蟹性寒，可能會傷及脾胃。

2、風寒感冒未愈者不適合吃青蟹，可能會加重病情。

3、頑固性皮膚瘙癢患者不能吃青蟹，會加重瘙癢。

4、月經過多、痛經、懷孕婦女忌食螃蟹，因為青蟹性寒。

5、青蟹不能與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生等食物同食。

6、青蟹不能與茶水同食，吃蟹后1小時內忌飲茶水。

7、不要吃生青蟹，一定要完全煮熟了才能吃，否則會被細菌感染或被寄生蟲侵入。

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