身體缺乏營養的癥狀

1、出現口腔潰瘍

假如口腔內經常出現潰瘍，這表示你需要大量補充維生素A、維生素B及鐵質。專家建議可以進食黃色及深綠色的蔬果來補充維生素A，而杏脯及小麥胚芽可以補充維生素B。由于酸性的食物會刺激口腔潰瘍，因此應該盡量避免進食，如菠蘿、蕃茄、橙等蔬果。

2、虛胖的腹部

飯后吃水果是許多人的習慣，可是這個習慣會讓你的腹部膨脹，造成討厭的肚腩。水果的胃排空時間要比混合餐的胃排空時間短得多，進食的水果只需約20分鐘便可到達小腸，而飯餐里肉類及淀粉等質較重的食物則需要4-6個小時才能到達小腸。假如飯后才吃水果，水果便需要與其它食物一起混在胃內一起排入小腸，消化時間亦會因而拉長。由于水果的消化過程造成混亂，因而產生發酵，腹部便會膨脹。

醫生建議，最適當吃水果的時候應該是在感到肚餓的時候，還要在未進食其它食物之前。

3、記憶力漸弱

年紀增長不是記憶力衰退的唯一原因，飲食習慣也能影響腦部辨識的能力。

假如營養不足，腦部的能力也會隨之而減慢發展，影響記憶力。進行節食的女性如果未能均衡地攝取食物中的營養，她的腦部能力會比沒有節食的女性弱。多種維生素均能有助人類改善衰退的記憶，特別是維生素B1。

4、舌頭顏色有異樣

舌頭的顏色與你的飲食健康有直接的關系。健康的舌頭應該是略帶粉紅色的，而且形狀均勻一致的，會有濕潤的白色薄舌苔。假如舌頭的顏色太過紅，表示你飲酒過量，透過舌頭來發出紅燈警號，體內熱度過高，必須馬上停止再飲了。至于蒼白的舌頭，則是代表你進食了過量脂肪食物，導致消化系統緩慢，另一個原因是缺乏鐵質。

由于舌頭是健康的一個指示器，所以定期查看舌頭是否有異樣，據此來改善一下飲食習慣。

5、眼睛發癢或出現紅筋

大多數人在眼睛酸痛的時候都會去藥店買藥，其實改變飲食可能更有效。眼睛里面發癢、紅腫或者眼角變紅、開裂可能是核黃素不足的征兆，要盡可能多喝牛奶，多吃谷類食物和動物內臟，或者每天喝一碗含強化維他命的麥片粥。反反復復發作的麥粒腫，或在睫毛附近的淚腺上長出的小水泡，一般是因為缺少維他命B引起的，很可能你近期壓力過大，這時候需要補充足夠的富含維生素B的食物。

6、心情煩燥

根據女性營養顧問服務(WNAS)，食物與心情煩燥有直接聯系,在咖啡、茶及巧克力中含有的咖啡因、復合甲基黃嘌呤及可可堿可令心情感到煩燥，特別是月經前的兩周。吃富含主要的脂肪酸的堅果、種子類及魚或富含維他命B的米類食物，可幫助減輕癥狀，也可每天補充食用1,500到3,000毫克的月見草油。

7、消沉

很多人都抱怨生活環境的不佳，但傷感通常是因營養不良引起的。如果你覺得情緒低落，除了缺少維他命B和C以外，可能還缺少對維持生命至關重要的礦物元素，如鈣，銅，鐵，鎂和鉀。有關營養成份和大腦化學反應的精確關系還在研究之中，但很明顯的，伙食太差會影響到我們的情緒。多吃谷物和豆類食物，瘦肉，含油多的魚，貝類食物和蛋以獲得維他命B,你就會覺得好些了。多吃干果，因為干果里含有大量的鉀和鐵蘆筍，花椰菜和瓜類富含維他命C;深色的綠葉青菜含有大量的鈣，鎂和鐵。

過多的咖啡因也會使情緒更加低落，因為它會導致失眠，而睡眠不足常和情緒低落有關。還有些人有食物過敏癥，這也會引起情緒低落。嘗試一下不吃某些食物，看看你的情緒有沒有些變化。