胰腺炎剛出院半個(gè)月內(nèi)是不建議吃松花蛋的，松花蛋含有人體脂肪、蛋白及身體需要的各種各樣碳水化合物、鈣、磷、鐵、各種各樣營(yíng)養(yǎng)元素、維他命等，易被身體消化吸收，鹽味適度，老少咸宜。

松花蛋的作用與功效

1.舒肝清目

因?yàn)樗苫ǖ?a href="/food/food42.html" target="_blank" >雞蛋黃中帶有豐富多彩的維生素D和胡羅卜素，這二種營(yíng)養(yǎng)元素都有助于腎臟功能的充分發(fā)揮，因此松花蛋具備舒肝明目地營(yíng)養(yǎng)成分。

2.清肺火

松花蛋能清肺火、降陰火，中醫(yī)學(xué)覺得，松花蛋清肺火、降陰火作用比未腌漬的鵝蛋更勝一籌，烹煮可痊愈瀉痢。

3.增強(qiáng)體質(zhì)

松花蛋中的絕大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)元素如人體脂肪、蛋白、糖分、維他命、礦質(zhì)元素，全是為保持人體系統(tǒng)作用，推動(dòng)人體發(fā)展所必不可少的營(yíng)養(yǎng)元素，因此吃松花蛋能補(bǔ)充維生素、強(qiáng)壯人體。

4.補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅和鐵

鵝蛋腌漬后，依然有不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)成分。鴨蛋黃的營(yíng)養(yǎng)成分和新雞蛋黃貼近，帶有蛋白質(zhì)食物、大豆卵磷脂和鈣、磷、鐵等多種多樣礦物，也有身體需要的各種各樣碳水化合物和營(yíng)養(yǎng)元素及維他命，并且非常容易被身體所消化吸收。