產婦的雞湯的做法

1、產婦黨參黃芪燉雞湯

材料：黃芪50g，枸杞15g，紅棗10個，母雞1只(1000g左右)，生姜2片，鹽、米酒適量。

做法：

(1)將黃芪、枸杞、姜片洗凈，放濾袋內。

(2)將母雞洗凈，汆燙、沖涼、切塊，與紅棗一起放鍋內。

(3)加入清水，小火燉燜1小時后加鹽、米酒即可食用。

功效：黨參黃芪燉雞湯適用產后體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗的媽媽。黃芪具有補氣健脾的作用，可幫助下奶。此外，黃芪還具有益肺止汗的作用，可以治療產后虛汗癥。母雞是一種補益氣血的食物，產婦吃能起到健脾的作用。值得注意的是，黃芪燉雞湯宜在產后5～7天后再食用。

2、產婦瓜仔雞湯

材料：1/4只土雞，蔭瓜100g，老姜30g，青蔥1根，水適量。

做法：

(1)將土雞斬成小塊，放入肥水汆燙1分鐘后撈出。

(2)蔭瓜切塊;老姜去皮切片;青蔥切段。

(3)將作法以上食材和水，放入鍋中，煮開后關火，燜3分鐘左右即可。

功效：雞是高蛋白質食物，蔭瓜中含有大量的植物纖維，能給產婦提供足夠營養的同時提供膳食纖維，有助于產婦的營養均衡。

3、產婦枸杞燉雞湯

材料：枸杞子100g，雞800g，黃酒60g，香油15g，色拉油15g，姜2g，鹽2g。

做法：

(1)把雞洗凈后切塊，放入酒、香油、姜腌半小時。

(2)鍋中倒油燒熱后，將腌好的雞塊放入鍋中，猛火炒3分鐘。

(3)再放入1000g水、酒、枸杞和鹽，大火煮10分鐘至熟即可。

功效：枸杞燉雞湯味道鮮美，雞肉富含蛋白質，枸杞能補肝腎。產婦喝枸杞燉雞湯具有促進肝細胞再生、延緩衰老、止渴、暖身體等作用。對于營養不良、畏寒怕冷、疲勞乏力、月經不調、貧血及虛弱等產婦具有很好的食療作用。

4、產婦紅棗燉雞湯

材料：三黃雞1只紅棗10個，鹽適量，姜2片。

做法：

(1)把雞除去毛和內臟，冼凈切大塊后，放進開水里過一下、去浮末。

(2)將雞肉放進湯鍋，加清水，水剛好沒過雞肉即可。

(3)煮10分鐘后，加入紅棗和鹽，放兩片姜片，中火煮1小時，加少量鹽調味即可飲用。

功效：紅棗含富含的維生素和蛋白質，具有美容養顏、活血、補脾、止渴、調整血脈的作用。產后身體虛弱、氣血不足的媽媽可以多吃。不過這款塘最好在產后10天才飲用，因為紅棗具有活血功能，以免影響產后惡露。