胰腺炎朋友是能吃南瓜尖的，南瓜尖有清熱、解暑、止血的功效，南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。

南瓜尖的食療價值

1、補充營養(yǎng)，南瓜尖中含有粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、碳水化合物、鉀元素、鈉元素、鐵元素、鎂元素、鋅元素、鈣元素、磷元素、鐵元素、維生素C、維生素A、維生素B、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分，食用能夠補充身體所需的微量元素以及維生素。 

2、緩解便秘，南瓜尖中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維具有很強的持水性，它吸水后使腸內容物體積增大，大便變松變軟，通過腸道時會更順暢更省力。并且膳食纖維還能夠作為腸內異物能刺激腸道的收縮和蠕動，加快大便排泄，起到緩解便秘的作用。有便秘煩惱的朋友不妨吃一段時間南瓜藤來緩解便秘。 

3、治虛勞內熱，南瓜藤汁有清肺、和胃、通絡之功效，對治療虛勞內熱有一定效果，對虛勞內熱引起的咳嗽、扁桃體發(fā)炎、雙目視物不清、腸熱便秘等也有一定作用。