胰腺炎剛出院10-15天內一般是不建議吃沙梨的，因為沙梨甘、微酸，涼。脾胃虛寒、消化不良及產后血虛的人不可多食。

沙梨的營養價值

沙梨可食部分85%，可溶性固形物17.6%，可溶性糖11.06%，總酸0.65%，含有人體必須的8種氨基酸，豐富的B族維生素和鈣鐵鋅碘等礦物質。

沙梨的食用功效

1、沙梨有降低血壓、養陰清熱、鎮靜的作用。

2、肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化，增食欲的作用。

3、梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能，最適宜于冬春季節發熱和有內熱的病人食用。