中醫把山藥稱為“上品”之藥。山藥性平，味甘，具有很強的補腎健脾功效，還能益腎填精。山藥可謂是藥食兩用的佳品良藥。另外，中醫還指出，山藥還是男性的忠實伙伴，可補腎固精、壯陽，治陽痿遺精等男性疾病。

山藥中富含有大量的淀粉，蛋白質，維生素及微量元素，山藥可以刺激人氣血，加快新陳代謝。平時山藥可以用它健脾，促進消化吸收，同時有山藥的壯陽食物，不管男性還是女性食用，都可以發揮出不一樣的功效，所以在平時可以多吃山藥。

《本草經讀》說：山藥，能補腎填精，精足則陰強、目明、耳聰。從這段論述中我們可以看出，山藥具有滋陰、填精的功效。《本草正》：山藥，能健脾補虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷。，則說明山藥具有治療虛勞的功效。

山藥壯陽原理

“藥不可貌相”，據古籍記載，多食山藥有“聰耳明目”、“不饑延年”的功能，對人體健康非常有益，而民間也流傳山藥對于調理生理能力、病后虛弱體質、婦女產后調養，小孩強健體魄都有顯著效果，因而被稱為“食物藥”。

作為高營養食品，山藥中含有大量淀粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的營養成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅物質，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效;而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等，可預防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收。

山藥對于美女們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會產生飽脹感，從而控制進食欲望。其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的后顧之憂。

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