胰腺炎恢復(fù)期是能吃金錢菇的，金錢菇具有調(diào)節(jié)人體新陳代謝、幫助消化、降低血壓、減少膽固醇、預(yù)防肝硬變、消除膽結(jié)石、防治佝僂病等功效。

金錢菇的食用功效

1、促進(jìn)智力發(fā)育：金針菇氨基酸含量高，對促進(jìn)智力發(fā)育、增強(qiáng)智力發(fā)育、增強(qiáng)記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強(qiáng)記憶力的必須品，在多國家譽(yù)為“益智菇”。

2、促進(jìn)新陳代謝：增強(qiáng)體內(nèi)的生物活性，促進(jìn)新陳代謝。有利益營養(yǎng)素的吸收。

3、降血脂：抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂癥，從而減少心血管疾病的發(fā)生。

4、抗疲勞：抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。

5、預(yù)防過敏：預(yù)防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏癥。

相關(guān)閱讀：香菇的營養(yǎng)價值與功效作用