急性胰腺炎的原因

（1）膽石癥與膽道疾病：膽石癥、膽道感染或膽道蛔蟲等均可引起，其中膽石癥(包括膽道微結石)最常見。
（2）高甘油三酯血癥：高甘油三酯血癥性胰腺炎的發病率呈上升態勢，當甘油三酯≥11.30mmol/L，臨床極易發生急性胰腺炎，而當甘油三酯<5.65mmol/L時，發生急性胰腺炎的危險性減少。
（3）喝酒：大量飲酒刺激胃酸分泌，刺激Oddi括約肌痙攣和十二指腸乳頭水腫，并且長期酒癖者常有胰液內蛋白含量增高，易沉淀而形成蛋白栓，致胰液排出不暢。
（4）日常飲食不規律，暴飲暴食，尤其喜歡吃肥膩肉的朋友也會引起。
（5）胰管阻塞：胰管結石或蛔蟲、胰管狹窄、腫瘤等均可引起胰管阻塞，當胰液分泌旺盛時胰管內壓增高，使胰管小分支和胰腺泡破裂，胰液與消化酶滲入間質，引起急性胰腺炎。
（6）手術與創傷：腹腔手術特別是胰膽或胃手術、腹部鈍挫傷等可直接或間接損傷胰腺組織與胰腺的血液供應，引起胰腺炎。
（7）內分泌與代謝障礙：任何引起高鈣血癥的原因如甲狀旁腺腫瘤、維生素D過多等，均可引起胰管鈣化、管內結石導致胰液引流不暢，甚至胰管破裂，高血鈣還可刺激胰液分泌增加和促進胰蛋白酶原激活。
（8）感染及全身炎癥反應：在全身炎癥反應時，作為受損的靶器官之一，胰腺也可有急性炎性損傷。
（9）藥物：某些藥物如噻嗪類利尿藥、硫唑嘌呤、糖皮質激素、四環素、磺胺類等可直接損傷胰腺組織，可使胰液分泌或粘稠度增加，引起急性胰腺炎。

慢性胰腺炎的病因

（1）膽系疾病：如急慢性膽囊炎、膽道寄生蟲病(膽道蛔蟲病)、膽道閉鎖、Oddi括約肌功能障礙。
（2）營養因素：嚴重營養不良、高脂血癥、高鈣血癥、蛋白質缺乏均會引起慢性胰腺炎的發生。
（3）遺傳因素：一些有家族遺傳史的患者，幼年就會出現反復發作的胰腺炎。
（4）Ｂ族柯薩奇病毒：可能引起機體產生急性胰腺炎，飲酒后可逐漸發展為胰腺炎。
（5）代謝障礙：高脂血癥、高鈣血癥可能會加重機體負擔，進而產生慢性胰腺炎。
（6）慢性酒精性中毒：酒精引起胰腺損害的機制尚不明確，可能是由于酒精刺激，最終導致胰液和胰酶分泌亢進，導致慢性