從中醫角度而言,秋葵性寒味淡,入腎經,且含有一定量的秋葵素,具有一定健腎補虛的作用,對增強腎臟功能有一定的效果，秋葵可以溫補腎陽，并不是補腎壯陽哦。

秋葵的食療價值

一、溫補腎陽

二、健胃理腸

秋葵嫩果中還含有豐富的可溶性膳食纖維，能促進腸胃蠕動。其黏性液體的多聚半乳糖醛、半乳聚糖、阿拉伯聚糖等，具有幫助消化、保護皮膚和胃黏膜之功效。

三、增強耐力

秋葵可以消除疲勞、恢復體能的作用。秋葵素有“運動員蔬菜”之稱。

四、美容養顏

秋葵含有的果膠、多糖和SOD具有保護皮膚、增加皮膚彈性、延緩衰老、祛除皮膚褐斑等美容養顏功效，是一種天然的美容護膚佳品。

五、抗癌明星

秋葵除了含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E和胡蘿卜素，還含黃酮類和酚類物質，具有較強的還原力，表現出較好的體外抗氧化活性。秋葵中高含量的倍半萜烯類化合物曾在一些藥用植物中發現，具有抗過敏、抗病毒以及抗癌癥等活性。 黃秋葵有綠色和紅色兩個品種。紅秋葵與綠色黃秋葵具有相同的味道，只是顏色不同。