核桃是補(bǔ)腎陽(yáng)虛的，核桃能溫補(bǔ)腎陽(yáng)，能強(qiáng)健腰膝，經(jīng)常夜尿頻多、腰膝酸軟的人群也可多食核桃，或?qū)⒑颂遗c杜仲、枸杞子等一起做成藥膳食用，能補(bǔ)益氣血，強(qiáng)腰健腎。

核桃的食療價(jià)值

1、《本草綱目》記載：核桃“補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤(rùn)腸，治虛寒喘嗽，腰部重痛。”核桃歸腎、肺、大腸經(jīng)。既補(bǔ)腎陽(yáng)，又潤(rùn)腸通便，還可治寒虛喘嗽，對(duì)尿路結(jié)石也有效。生食即可，但每天最好不要超過(guò)3個(gè)。

2、由于核桃富含油脂，能潤(rùn)燥滑腸，老年人氣血不足，無(wú)力大便者可以多食核桃，此時(shí)可以做成核桃粥，或與肉蓯蓉等一同做成藥膳食用，如核桃蓯蓉瘦肉湯等。

3、核桃油膩滑腸，泄瀉者慎用；核桃易生痰動(dòng)風(fēng)助火，痰熱喘嗽及陰虛有熱者忌食。同時(shí)，核桃忌與酒同食，特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌，否則易引起咯血。再有，核桃是一種含油量較高的堅(jiān)果仁，很容易發(fā)生氧化變質(zhì)，出現(xiàn)異味，此時(shí)不宜食用。

核桃補(bǔ)腎的食療方

1、核桃蜜茶。核桃仁10克，紅茶15克。共搗成細(xì)末，加蜂蜜適量人茶杯中用沸水沖泡后即可飲服。此方有溫腎納氣、充旺元陽(yáng)、止遺、興陽(yáng)事之功效，多用于男子房事低下、滑精早泄，以及長(zhǎng)期陽(yáng)痿者有良好效果。

2、核桃仁大米粥。核桃仁30克，大米100克，洗凈后加水共煮成粥。每日1劑，分早、晚二次溫服，能溫陽(yáng)健脾、納氣歸腎，可用于脾腎陽(yáng)虛哮喘治療。

3、核桃仁杜仲瘦肉湯。核桃仁5個(gè)，杜仲15克，枸杞子15克，豬瘦肉250克。豬瘦肉洗凈切小塊，與核桃仁、杜仲、枸杞子等一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1-1.5小時(shí)，調(diào)入精鹽即可食用。具有補(bǔ)腎益氣，強(qiáng)壯腰膝的功效。

4、核桃羊肉粥。核桃仁10克、羊肉100克、羊腎1對(duì)、大米100克，以及蔥、姜、鹽等調(diào)味品適量。先將羊肉洗凈，切細(xì)，羊腎剖開(kāi)，去筋膜，切細(xì)。再取大米煮沸，放入羊肉、羊腎，煮至粥熟后，加入適量蔥、姜、鹽等調(diào)味品后即可食用。此粥具有溫補(bǔ)腎陽(yáng)的作用，適合陽(yáng)虛怕冷者食用。

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