膽結石朋友是能吃郫縣豆瓣醬的，但是結石發作期不舒服的時候是不建議吃的哦。豆瓣醬含有豐富的蛋白質和維生素，可延緩動脈硬化，降低膽固醇，促進腸蠕動，增進食欲。

郫縣豆瓣醬的食用功效

1、豆瓣醬含有豐富的蛋白質和維生素，可延緩動脈硬化，降低膽固醇，促進腸蠕動，增進食欲。

2、豆瓣醬有益氣健脾、利濕消腫之功。

3、它還含有大腦和神經組織的重要組成成分磷脂，并含有豐富的膽堿，有健腦作用，可增強記憶力。

4、豆瓣醬也是抗癌食品之一，是降低前列腺增生癥及腸癌發病率的食療佳品。

禁忌人群

高血壓患者、腎病患者應少食。