膽結石朋友是能吃老母雞的，但是結石發作期是不建議吃老母雞的，母雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

老母雞的食用功效

1、老母雞的營養價值

老母雞的營養價值特別高，它含有蛋白質和脂肪以及糖份和鈣質，另外胡蘿卜素和磷以及核黃素等也是老母雞中最重要的存在，平時人們食用以后可以滋補身體，補益氣血，最利于人類病后身體的恢復。

2、老母雞能補充蛋白質

老母雞是一種蛋白質含量特別高的肉類食材，而且它含有的蛋白質全部是優質蛋白，易于人體吸收和利用，它的脂肪含量比較低，人們食用以后不會擔心發胖，而且能滿足身體對蛋白質的需要，可以有效提高人類的身體素質。

3、老母雞能降膽固醇

老母約中含有的一些天然的油酸，而且多是不飽和脂肪酸，還一些亞油酸，這些物質進入人體以后能清理人體血液中的膽固醇，可以預防血管老化僵化，能加快血液流動，能有效預防一些中風和冠心病的發生。

4、老母雞營養價值非常的高。從中醫角度來講，老母雞肉屬陰，比較適合于女性、體弱多病的人服用。味道鮮美，吃完之后可以補充人體所需要的微量元素、脂肪還可以增加食欲。改善腎虛體弱多病的癥狀、可以提高自身的免疫力。因為雞肉本身有補中益氣、補益五臟的功效。而且還具備抗氧化和解毒功效，能夠改善心臟功能，促進人們的身體健康。