膽囊炎朋友是能吃海鮮菇的，常吃海鮮菇可以降低膽固醇，蟹味菇富含膳食纖維，能夠起到潤腸通便的功效，可以有效解決便秘問題，蟹味菇子能增強機體免疫力，強身健體，防癌、抗癌。

海鮮菇的營養價值

1、含有豐富維生素和17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高于一般菇類，有助于青少年益智增高，抗癌、降低膽固醇。特別是子實體（即根以上部分）的提取物具有多種生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強免疫力，促進抗體形成抗氧化成分能延緩衰老、美容等等。

2、蟹味菇（真姬菇）子實體中提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗腫瘤活性，而且從真姬菇中分離得到的聚合糖酶的活性也比其它菇類要高許多，其子實體熱水提取物和有機溶劑提取物有清除體內自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的獨特功效。是一種低熱量、低脂肪的保健食品。

適用人群

一般人群均可食用。尤適宜便秘者、體弱的人群、癌癥患者、心血管疾病患者以及發育期兒童食用。