急性胰腺炎發作期是需要禁食的，急性胰腺炎住院治療能進食之后建議先從流質柔軟的食物開始吃，如：米粥、小米粥、藕粉等。急性胰腺炎出院恢復期是可以吃蓮藕的，蓮藕富含維生素C和膳食纖維，對肝病、便秘、糖尿病等虛弱病癥頗有裨益。

胰腺炎恢復期吃蓮藕好

中醫認為，藕是一款冬令進補的保健食品，既可食用，又可藥用。

生食能涼血散淤，熟食能補心益腎，可以補五臟之虛，強壯筋骨，滋陰養血。

同時還能利尿通便，幫助排泄體內的廢物和毒素。

蓮藕能幫助胰腺炎患者補血益神助消化。

鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。

在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。

藕中的多種微量元素有益紅細胞的產生，保持肌肉和神經正常工作。

另外，這些營養素還有助分泌消化酶，改善消化。

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