春季養生滋補藥膳

1、益母草煲鯽魚(功效：清熱、去瘀、調經、活血)

益母草，性微寒，味苦辛，可去瘀生新，活血調經，利尿消腫，能增強子宮的收縮力。益母草菜市場有新鮮的，如沒有，可以到藥店買洗凈隨水下鍋，水開后放下鯽魚。大約一個鐘即可。適宜經后吃。

2、木瓜燉雪蛤(養顏、排毒、豐胸)

木瓜能促進肌膚代謝，潤滑肌膚，排毒，瘦身。雪蛤膏能美顏，具有豐富的荷爾蒙，豐胸。但滋陰帶補，有外感者勿服。將木瓜去皮，上部完整對切，放入冰糖、椰奶，水開后放入洗凈泡過的雪蛤膏，焞至一兩個小時。

3、烏雞湯(滋陰、養顏)

也可以是小母雞或者豬骨。枸杞、黃芪、紅棗、黨參、當歸、生地，這幾味是經常搭配一起煲湯的藥材。我簡單介紹一下。枸杞：明目、健腎、養顏;黃芪：補氣、固表、生肌、健身;紅棗：醒脾、活血、益氣、治虛損、有利于睡眠;黨參：補血益氣;當歸：補血、活血;生地：活血、解毒。可以根據情況搭配。

4、田七煲雞(補血、和血、活血、去傷、散淤、排毒)

田七數片，過多會苦，紅棗幾顆，桂圓肉幾顆，水開后放入雞半只。大約兩小時。注意，此湯適合有傷淤時吃，略上火，非補品。我家鄉的人常在春季時煲一兩次給小孩和老人吃，

5、當歸煲雞(生肌去淤，活血補血)

當歸分當歸頭和當歸尾兩種，當歸頭補血，當歸尾僅有活血功效。經后兩天喝此湯挺好，不用再解釋了吧。

6、天麻煲魚頭或者豬腦湯(治頭痛)

天麻可治頭暈眼花，提高記憶力。食什么補什么嘛，那個，哈。。

7、雞燉冬蟲草、西洋參、紅棗、桂圓(強身健體，補氣益血，補腎醒脾和胃)

這個湯溫補，男女適合，大大的好，有錢者經常服用，男的可以上山打老虎。冬蟲草、西洋參分開也是可以的。雞也可以改為烏雞。

8、雞骨草煲龍骨(清熱、解毒、消炎)

雞骨草，根形似雞爪而得名。菜市場或者藥店有售，性涼，可以清熱利濕，舒肝止痛。