黑米的功效

1、富含多種營養(yǎng)元素。黑米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等。

2、改善貧血。黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。

3、維持血管滲透壓。黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血。

4、抗癌。黑米有抗菌，降低血壓、抑制癌細(xì)胞生長的功效。

5、改善心肌。黑米還具有改善心肌營養(yǎng)，降低心肌耗氧量等功效。

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