蘿卜纓子的功效

1、大量研究證明，蘿卜纓子的營養價值在很多方面高于根�，F代研究表明，蘿卜纓子所含維生素C的含量比根高出2倍以上;礦物質元素中的鈣、鎂、鐵、鋅以及核黃素、葉酸等含量高出根的3-10倍。尤其是維生素K的含量更是遠遠高于其他食物，所以說蘿卜纓子是人體攝取天然維生素K的最佳食品，這種維生素能抗尿酸鹽結晶，有效防止骨頭粗大;蘿卜中，紅蘿卜纓子的維生素K含量最高。它所含有的維生素A的含量是西蘭花的3倍。蘿卜纓子含有的維生素的含量要高于其他的食物，可以有幫助骨骼發育的作用，而且還可以促進生長，對健康是有好處的。

2、蘿卜纓子還含有較高的鉬，鉬是組成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可調節瞳孔大小，保證視物清楚。

3、蘿卜纓子的膳食纖維含量很高，可預防便秘、預防結腸癌;其味道有點辛辣，帶點淡淡的苦味，可以幫助消化，理氣、健胃，有潤膚養顏的作用。民間俗語曰：蘿卜纓子是個寶，止瀉止痢效果好。蘿卜纓子可以補充豐富的纖維素。對于出現的腸胃疾病有好處，還可以有預防便秘的作用。