大麥茶的制作方法

1、清洗去除雜物

首先我們要將我們的大麥洗干凈，要將里面的雜物去除干凈，比如說石子沙粒等等，去除干凈之后再晾干曬干。

2、焙炒

如果是工廠制作大麥茶的話，那么他們會用焙炒機被炒，我們在家庭中制作的話，我們直接放到干凈的鍋中用文火翻炒，直到炒到大麥的表皮變成焦黃就可以了，而且我們在炒的時候一定要注意，要炒得比較均勻，用力適當，這樣才能夠讓大麥粒中的水分逐漸的蒸發(fā)。

3、粉碎

我們這里所說的粉碎主要是大麥粒，還有我們所準備的茶葉這兩種的粉碎，也就是說我們要用石臼或者是其他的方法將我們已經炒好的大麥粒，壓成粉狀。

4、過篩

大麥粒并不能夠完全壓成粉狀，這時候我們就要過一遍篩子，這樣可以將沒有壓好的大麥篩出來。

5、混合

像我們已經連好的大麥粉和我們準備的茶葉粉按比例混合。

6、配料

一般我們在已經混合好的麥和茶的混合物當中，還要加入一些天然的香料和牛骨粉，這樣才能夠讓大賣茶的口感更加的香甜。

7、再過篩

在我們家牛骨粉和香料混合在大麥粉里面之后，最好再用更加細小的篩子過一次，這樣可以保證我們喝的時候的質量。