石斛花泡水喝可以提高人體免疫力。

石斛花泡水喝的功效：

1.預防高血糖

石斛花泡水喝不但能促進人體內胰島素分泌，而且能提高人體內胰島素的活性，可以防止血糖升高。石鼓花還是一種低糖食品，平時人們用它泡水喝，不會吸收過多的糖分，反而能增強身體的耐糖性，這也是它泡水喝以后能預防高血糖的一個重要原因。

2.增強免疫力

現代科學研究表明，石斛含有的石斛多糖含量高達22%，能迅速提高人體免疫能力、促進胃液分泌而助消化，從而增強食欲，迅速恢復體質。健康的免疫力，可使人體抵御疾病的防線、固若金湯。免疫力提高了，生病感冒的機率就自然而然的減少了。

3.補益脾胃

石斛是益胃生津藥。《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，稱謂“腸胃藥”，是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用藥物。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性病癥的作用。

4.調節情緒

調整節情緒也是石斛花泡水喝的重要功效，它不單能疏肝解郁，還能作用于人類的中樞神經，可以營養神經元，而且能讓神經器官得到深度放松，能讓人們煩躁，焦慮，抑郁的情緒，盡快好轉，另外精神壓力過大的人群多用石斛花泡水喝對穩定情緒調節心情也有很大的好處。

服用石斛花需要注意事項：

石斛花雖好，但是在服用過程中還是有一些服用注意事項。首先，每次的泡水用量一定要嚴格把控，同時避免長期服用，過量服用會引發驚厥，長期服用會累積藥性，反而會影響身體健康;其次，石斛花有不少的相克藥物和食物，服用之前應多多了解或者咨詢醫生。