枳實(shí)的食用方法

1、油燜枳實(shí)蘿卜

原料：枳實(shí)10克，白蘿卜、蝦米、植物油、蔥、姜、鹽各適量。

做法：枳實(shí)以水煎汁，濾渣后備用;白蘿卜洗凈，切塊;蔥、姜洗凈切絲。 鍋中加入適量油燒熱，下入蝦米、蘿卜翻炒片刻，澆入藥汁，煨至極爛。加入蔥、姜、鹽調(diào)味即可。

藥膳功效：本菜有潤腸通便之功效，尤其適用于食欲不振、便秘者服用。

2、牛肚枳實(shí)砂仁湯

原料：牛肚250克，枳實(shí)12克，砂仁2克，鹽適量。

做法：牛肚洗凈，切條備用。 鍋中加入適量水，放入砂仁、枳實(shí)和牛肚后大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮約2小時(shí)。食用時(shí)加入適量鹽調(diào)味即可。

藥膳功效：本湯有健脾補(bǔ)氣之功效，尤其適用于脾胃不調(diào)、脘腹脹滿、胃下垂等患者服用。