草菇中含有豐富的鐵元素，能夠加速血紅蛋白的合成，促進造血功能，因此有頭昏、眼花等貧血癥狀的朋友可以適量食用草菇進行緩解，對于沒有貧血癥狀的人群，食用草菇也能預防缺鐵性貧血。

吃草菇的好處

1、草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。

2、草菇蛋白質中，人體8種必需氨基酸整齊、含量高，占氨基酸總量的38.2%，能夠促進體內免疫蛋白的合成，增強機體的抵抗力，食用草菇有強身健體的功效。

3、草菇中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能夠抑制機體吸收脂質和膽固醇、促進腸胃蠕動，食用野香蕉對于降低血脂、緩解便秘都有很好的幫助。

4、草菇中含有鈣元素和磷元素，是人體骨骼發育不可缺少的元素，能夠增強骨密度、促進骨骼發育，因此食用草菇有利于兒童的生長發育，還可以防治老年骨質疏松。

5、草菇中含有豐富的鐵元素，能夠加速血紅蛋白的合成，促進造血功能，食用草菇有防治缺鐵性貧血的功效。

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