糙米的宜搭

糙米+紅薯：減肥

糙米+青椒：防止維生素C被氧化

糙米+干辣椒：防止維生素C被氧化

糙米+菠菜：可潤(rùn)燥養(yǎng)血、調(diào)養(yǎng)身體

糙米+白蘿卜：可消食消腫、止咳化痰

糙米+南瓜：可預(yù)防貧血

糙米+蓮藕：可健脾開胃、養(yǎng)血止瀉

糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

糙米是稻谷脫殼后仍保留了皮層和胚的米粒， 與大米相比，不僅含有更多的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，更重要的是還含有膳食纖維、谷維素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等多種促進(jìn)人體健康的功能因子。