胰腺炎剛出院1個月內是不建議吃泰椒的，胰腺炎剛出院1個月內是不建議吃太辛辣的辣椒的，辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；

泰椒的營養價值

1、 辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；

2、 辣椒含有較多抗氧化物質，可預防癌癥及其他慢性疾病；

3、 吃飯不香、飯量減少時，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加飯量；

4、 辣椒具有強烈的促進血液循環的作用，可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀；

5、辣椒含有一種特殊物質，能加速新陳代謝天謝地達到燃燒體內脂肪的效果，從而起到減肥作用；這種物質還可以促進荷爾蒙分泌，對皮膚有很好的美容保健作用，是女性的“補品”。