菱角的功效與作用

1、補脾益氣

菱角生食有清暑解熱作用，熟食則有益氣健脾功效。

2、抗癌

菱角還能起到“醒脾、解酒、緩中”的用途。民間單方中還用它治療癌癥。據近代研究資料表明，菱實的醇浸水液有抗癌作用。

3、減肥

菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治瘡毒、贅疣，且可健體，是減肥的輔助食品。

4、緩解皮膚病

菱角食用、外用均可，以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。

菱角的營養價值

菱角含有豐富的淀粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，如維生素B1、B2、C，胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等微量元素。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為菱角不含使人發胖的脂肪。

藥匯美溫馨提醒：菱角鮮果生吃過多易損傷脾胃，宜煮熟吃。