黒糯米是有補腎作用的，黑糯米尤適于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱、病后體虛以及貧血、腎虛者食用。多食黑糯米具有開胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補精之功，對于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱、病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養(yǎng)作用。

黑糯米的營養(yǎng)價值

醫(yī)學(xué)上黑糯米是一種富有營養(yǎng)價值的藥用食材，除了富含鈣、鐵、鉀、鎂、B族維生素等微量元素外，還富含蛋白質(zhì)、碳水化合物成分。古農(nóng)醫(yī)書上有這樣的記載：黑糯米“滋陰補腎，健身暖胃，明目活血”，“清肝潤腸”，“滑濕益精，補肺緩筋”等功效；可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長期食用還可延年益壽。

而現(xiàn)在醫(yī)學(xué)也已經(jīng)證實，黑糯米的確是具有“滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、養(yǎng)肝明目等療效”。中醫(yī)認為，黑糯米性味甘溫、生津止汗等作用很適合人們夏季食用，用以調(diào)理脾胃，對中氣虛脾胃弱，在夏季經(jīng)常腹瀉的人來說很有效果；而黑糯米益氣活血、健脾暖肝等作用也很適合人們秋季食用，用以滋補作用。