胰腺炎剛出院半個月內是不建議喝烏梅汁的，烏梅味酸、性平，我國著名的中藥典籍《本草綱目》中就闡明烏梅的功效是“斂肺澀腸，止久咳痰”。現代藥理研究表明，烏梅有抗菌作用。

烏梅汁的營養價值

烏梅含有留醇、維生素E、維生素B群、維生素C、蘋果酸，檸檬酸、鐵、磷等。其味酸、性混，有健脾和胃，補養肝腎之功效。醫學研究發現，40歲左右女性常食烏梅有保青春的作用。在抗癌方面，研究人員發現，烏梅內所含的齊珠果酸能抑S-180瘤株的生長；烏梅干果內所含苦杏仁或經胃內分解，具有消減癌細胞的作用。

用純正碳薰烏梅萃取原汁，加上砂糖及水調和而成，不含人工色素及防腐劑，屬上成天然飲品。老人飲用可降血壓血脂，消除膽固醇，小孩飲用可保護腸胃，消暑開胃，女人飲用可減肥美容。可謂男女老少皆宜。