胰腺炎恢復期剛出院1個月內是不建議吃核桃的，核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。

胰腺炎出院多久后可以吃核桃

急性胰腺炎出院3個月以后，各項指標正常后是可以適量吃核桃的，建議一天吃1-2顆即可。

胰腺炎恢復期吃核桃有什么好處

1、核桃可以減少腸道對膽固醇的吸收，對動脈硬化、高血壓和冠心病人有益，核桃有溫肺定喘和防止細胞老化的功效，還能有效地改善記憶力、延緩衰老并潤澤肌膚。核桃樹葉中含有抗生物質，因此也有殺菌的功效。

2、每天吃幾個核桃，或者喝加進核桃的粥，堅持一段時間，會感到皮膚細膩、滋潤了一些。

溫馨提醒：胰腺炎能不能吃核桃，這要根據胰腺炎患者自身的情況與出院時間的長短而定哦。

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