胰腺炎恢復期是可以適量吃一點蠶蛹的，蠶蛹含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級營養(yǎng)補品。蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學活性的物質(zhì)，可有效提高人體內(nèi)白細胞水平，從而提高人體免疫功能，延緩人體機能衰老，蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇、對治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。

胰腺炎恢復期吃蠶蛹的注意事項

1、急性胰腺炎剛出院半個月內(nèi)部建議吃蠶蛹

2、胰腺炎恢復期吃蠶蛹做法要清淡，不能吃油炸的、辛辣的蠶蛹

3、胰腺炎恢復期內(nèi)吃蠶蛹一次不宜吃太多。

蠶蛹的食用功效

1、殺蟲療疳：蠶蛹殺蟲療疳；生津止渴。主肺癆；小兒疳積；發(fā)熱；蛔蟲病；消渴。

2、調(diào)整代謝：蠶蛹對機體糖、脂肪代謝能起到一定的調(diào)整作用。

3、防三高：蠶蛹炒食治勞瘦及小兒疳瘦，蠶蛹油對高血壓、脂肪肝、高脂血癥等有一定效果。

蠶蛹的適用人群

老人、體弱及高血脂、肝功不佳者食用較為適合。一般人群均可食用。尤適宜高血壓病、高脂血癥、脂肪肝、糖尿病之人食用；適宜肺結(jié)核、身體瘦弱之人食用。