胰腺炎恢復期是可以喝一點酸奶的，酸奶性平，味酸甘；生津止渴，補虛開胃，潤腸通便，降血脂，抗癌。適宜身體虛弱，氣血不足，營養不良，腸燥便秘之人食用；適宜高膽固醇血癥，動脈硬化，冠心病，脂肪肝患者食用；適宜癌癥患者，尤其是消化道癌癥病人食用；適宜皮膚干燥之人食用，也可作為美容食品食用；婦女長期適量飲用酸牛奶，可使皮膚滋潤、細膩、有光澤。

胰腺炎恢復期喝酸奶的注意事項

1、急性胰腺炎剛出院10天內部建議喝酸奶。

2、胰腺炎恢復期一次不宜喝太多酸奶

3、胰腺炎恢復期不宜喝酸味很大的酸奶

酸奶的食用功效

1、促消化：酸奶含有多種酶，促進消化吸收。

2、保護腸胃：維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。

3、防癌抗癌：通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長，從而也抑制了這些菌所產生的致癌因子，達到防癌的目的。

4、預防便秘：通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。

5、美容：常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發。其原囚是酸奶中含有豐富的鈣，更易于消化吸收，利用率高。

6、提高免疫力：乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病。

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