春筍的功效與作用

1.降“三高”

春筍具備少糖、低脂肪的特性，含有纖維材料，可減少身體不必要人體脂肪，祛痰化瘀滯，預防血壓高、血脂高、血糖高癥。

2.提高人體免疫能力

春筍中大豆蛋白、維他命及營養元素的成分均很高，有利于提高人體的免疫功能，提升預防疾病抗病性工作能力。

3.清熱去火

筍具備清熱化痰、止渴除煩、清熱解毒養血、利隔爽胃、利尿通便、祛毒透疹、養肝明目、助消化的作用，還可健脾開胃健脾胃，寬腸利膈，潤腸大便，開膈溫肺，消油膩感，醒酒毒。

4.潤腸身體排毒

春筍飲食療法可做到潤腸功效，腸胃中的大腸埃希菌可以把春筍甲基纖維素生成身體需要的維他命，還能與腸胃中碳水化合物新陳代謝物質膽酸生成不可以被消化吸收的復合型廢料排出來身體之外。

5.健脾開胃健脾胃

春筍帶有一種乳白色的中氮化學物質，組成了春筍特有的芳香，具備健脾開胃、促消化、提高胃口的功效，可用以醫治消化不好，脘痞納呆之癥狀。

6.降低血脂和心率

老人年齡較為大，很可能會出血壓高或是是血脂高的狀況，在降血脂層面，能夠 適當服用春筍。春筍的纖維材料，有利于人體中人體脂肪的清除。針對血壓高減輕，還可以適當服用春筍，減輕血壓高。

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