膽結石朋友在犯病發作膽囊炎期間是不建議吃烏梅的，味酸、微澀，性平。歸肝、脾、肺、胃、大腸經。質潤斂澀。烏梅含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、維生素C等成份，具有理想的抗菌作用。

烏梅的食用功效

1、止渴：烏梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。

2、止咳：烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳而用于肺虛久咳少痰或干咳無痰之癥，常配半夏、杏仁等。但對實證要慎用。

3、止瀉：烏梅能澀腸止瀉痢，可用于脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收。

4、止痛：一能安蛔止腹痛。蛔蟲得酸則伏；二能活血止瘀痛。烏梅可軟化骨刺，改善血液循環，減輕水腫而療足跟痛。

5、止血：烏梅炒炭可療便血、崩漏屬虛證者。

適用人群

一般人均可食用，特別適宜虛熱口渴，胃呆食少，胃酸缺乏、消化不良、慢性痢疾腸炎之人食用，適宜孕婦、膽道蛔蟲者食用。

禁忌人群

感冒發熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食;菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經期以及懷孕婦人產前產后忌食之。