蛤蚧作為一味傳統中藥材，核心價值在于其藥用功效（如補肺益腎、納氣定喘等），并非以補充常規營養素為主要目的，其 “營養” 更多體現在藥用活性成分對人體生理功能的調節作用，具體可從成分角度說明：

一、主要活性成分（非傳統營養素）

蛤蚧含有的關鍵物質包括蛋白質、氨基酸（如甘氨酸、脯氨酸等）、脂肪酸、微量元素（如鈣、磷、鐵、鋅） ，以及具有潛在生物活性的甾體類、磷脂類等成分。這些成分是其發揮 “補肺益腎” 等藥用功效的基礎，例如氨基酸和微量元素可輔助增強機體機能，與中醫 “扶正補虛” 的作用有一定契合（需科學驗證，非直接補充營養）。

二、無常規 “營養素” 優勢

與雞蛋、瘦肉、豆制品等常見食材相比，蛤蚧的蛋白質、氨基酸等成分并非不可替代，且含量無顯著優勢，無法作為日常補充蛋白質、維生素等常規營養素的主要來源，也不建議作為普通食品長期食用。

三、注意事項

蛤蚧為中藥材，需在中醫師指導下辨證使用（如用于肺腎兩虛證），不可因追求 “活性成分” 而自行當作 “營養品” 過量食用；實熱咳喘、陰虛火旺人群禁用，過敏體質者慎用，避免引發不適或加重病情。

在中醫理論中，蛤蚧 “味咸，性平，歸肺、腎經”，其核心功效圍繞 “補肺益腎、納氣定喘、助陽益精” 展開，作用于肺腎兩臟相關虛證，具體如下：

1、補肺益腎、納氣定喘

針對肺腎兩虛證，能同時補益肺與腎的正氣，改善因肺腎虧虛導致的虛喘氣促（如活動后氣短加重、呼多吸少）、久咳不止（尤其干咳少痰或痰少而稀）、咳則遺尿等問題，常用于調理慢性咳喘、肺虛久咳等癥，常與黨參、麥冬等配伍增強補肺效果。

2、助陽益精

可溫補腎臟陽氣、滋養腎精，適用于腎陽不足、腎精虧虛所致的陽痿、遺精、腰膝酸軟無力、畏寒肢冷、精神不振等，能輔助改善生殖功能減退及腎虛引發的體質虛弱癥狀。

3、增強免疫功能

蛤蚧含蛋白質、氨基酸（如甘氨酸、脯氨酸）、微量元素（鈣、磷、鋅）及甾體類、磷脂類等成分，研究提示可能具有一定增強免疫功能、輔助改善呼吸功能、抗疲勞等潛在作用，與中醫 “扶正補虛” 的功效有一定契合，但這些作用需更多臨床研究證實，不能替代其藥用功效。

根據中醫理論，蛤蚧 “補肺益腎、納氣定喘、助陽益精” 的功效明確，適宜人群需結合其藥性（味咸、性平，歸肺、腎經）與對應虛證，主要為以下幾類（均需辨證使用，建議咨詢專業醫師）：

1、肺腎兩虛致咳喘者

表現為長期虛喘氣促（稍活動就氣短加重、呼多吸少）、久咳不愈（多為干咳少痰或痰稀色白），甚至咳時遺尿，常見于慢性咳喘、肺虛久咳等情況，可借助其補肺益腎、納氣平喘之力緩解。

2、腎陽不足、腎精虧虛者

男性可出現陽痿、遺精、腰膝酸軟無力、畏寒肢冷、精神萎靡；女性可因腎虛出現腰膝冷痛、畏寒、月經量少且質稀等，蛤蚧能助陽益精，改善此類腎虛癥狀。

3、體質虛弱、免疫功能較差者

因肺腎虧虛導致整體機能不足，表現為易疲勞、抵抗力弱（如易感冒）、精神不振，可在醫師指導下用其輔助扶正補虛，增強體質。