三七味甘、微苦，性溫。歸肝、胃經。

三七的作用與功效

功效：散瘀止血，消腫定痛，滋補強壯

禁忌人群：孕婦、經期女性（月經量正常或偏多者）、風熱感冒者

適宜人群：有瘀血內阻者、跌打損傷患者、氣血不足、體質虛弱者

1三七的營養價值

三七含有多種具有營養價值的成分，以下為你詳細介紹：

1、皂苷類成分

三七中富含三七皂苷，包括人參皂苷 Rb1、人參皂苷 Rg1、三七皂苷 R1 等多種類型。這些皂苷類物質有著諸多重要作用，從營養角度來看，它們具有抗氧化功效，能夠幫助清除體內的自由基，減少自由基對細胞、組織造成的氧化損傷，進而有助于延緩衰老，維護機體各器官的正常功能。同時，還有利于調節機體的免疫功能，增強免疫力，使身體能更好地抵御外界病菌等不良因素的侵襲。

2、黃酮類化合物

含有如槲皮素、山奈酚等黃酮類成分。黃酮類物質在人體內可發揮抗氧化、抗炎等作用，有助于減輕體內慢性炎癥反應，比如對一些心血管系統的輕微炎癥起到改善作用，進而對心血管健康有益。而且，它們還能協助擴張血管，改善血液循環，對于維持血壓穩定、促進血液的正常流通有著積極意義。

3、多糖

三七多糖也是其重要的營養成分之一。多糖類物質可刺激免疫細胞的增殖、分化，增強機體的免疫應答能力，提升整體的免疫力，讓身體在面對疾病時更有抵抗力。另外，它在腸道內還能調節腸道菌群的平衡，有利于腸道健康，促進營養物質的消化吸收等。

4、氨基酸

涵蓋了多種人體必需的氨基酸，像賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸等。這些必需氨基酸是人體無法自行合成，必須從外界攝取的重要營養物質，它們參與人體眾多蛋白質的合成，對于機體的生長發育、組織修復以及維持各種生理功能正常運轉都起著關鍵作用，例如幫助修復受損的肌肉組織、構建身體內各類功能性的酶等。

5、揮發油

三七中含有的揮發油成分，雖然含量相對不高，但也有著獨特的作用。揮發油具有一定的抗菌、抗炎特性，對于抑制一些常見病菌的生長繁殖有幫助，并且能在一定程度上減輕局部的炎癥反應，有助于維持身體局部環境的健康。

2三七的功效與作用

三七有著多方面顯著的功效與作用，具體如下：

1、止血作用

內外出血皆適用：三七對于體內外各種出血情況都有良好的止血功效。對內而言，像咯血、吐血、衄血（鼻出血）、便血、尿血、崩漏（婦女非經期大量陰道出血）等因瘀血阻滯、血不歸經等原因導致的出血，它能化瘀止血，使瘀血去而新血生，止住出血的同時避免瘀血留滯體內。對外傷出血，將三七研末外敷在傷口處，也可快速止血，促進傷口愈合。

雙向調節止血機制：其獨特之處在于既能止血，又能活血，可根據人體的實際出血或瘀血情況進行雙向調節，避免過度止血而造成瘀血堆積，使止血過程更為科學合理，維持人體血液循環的正常狀態。

2、散瘀作用

跌打損傷恢復：在遭受跌打損傷后，局部往往會出現腫痛、青紫等瘀血表現，三七可通過活血化瘀的功效，促進損傷部位的瘀血消散，改善血液循環，減輕疼痛和腫脹，加速損傷組織的修復，縮短恢復時間，因此是跌打損傷常用的輔助治療藥物。

心腦血管疾病防治：對于心腦血管方面，三七能幫助改善血液循環，降低血液黏稠度，減少血管內瘀血的形成，預防血栓產生，對冠心病、腦動脈硬化等疾病有著一定的防治作用，有助于維持心腦血管的健康，降低發病風險。

3、消腫止痛作用

緩解外傷腫痛：當身體因意外碰撞、摔倒等出現局部腫脹、疼痛時，三七可以通過散瘀、改善局部血運等方式，減輕炎癥反應，緩解腫痛癥狀，讓受傷部位更快地恢復正常狀態。

減輕炎癥疼痛：對于一些慢性炎癥引起的疼痛，如關節炎等疾病導致的關節疼痛，三七也能發揮其消腫止痛、活血通經的作用，在一定程度上緩解疼痛，改善關節的活動功能。

4、滋補作用

氣血雙補：三七可在一定程度上起到滋補氣血的作用，對于久病體虛、氣血不足之人，有助于增強體質，改善面色萎黃、身體乏力、精神不振等癥狀，提高機體的抗病能力和適應能力，讓人逐步恢復健康活力。

提高免疫力：長期適量服用三七，有助于調節機體的免疫功能，增強機體的免疫防御能力，使身體能更好地應對外界病菌、病毒等有害物質的侵襲，維持身體健康的內環境穩定。